文档可追踪性
保存方便存取的所有杏园作业记录,特别是GAPs对食品安全至关重要。具体文档和记录保存到单个果园水平将最大限度地降低风险投资
良好农业实践快速启动指南
员工培训
提供有效工人培训对食品安全降低风险方案的成功至关重要所有 Almond果园雇员应接受现场卫生、雇员卫生、设备清洗和其他程序培训,促进高质量安全杏树
样本表:工人培训文档
肥料和土壤实践
尽在hth棋牌Almond加利福尼亚委员会不支持使用非配置肥料肥料,但如果使用,粪肥应用方式必须不引入食品安全风险使用肥料时,必须使用具体应用以确保无病原体
样本表:土壤修正日志
样本表单:复合过程控制
水质量源
用于生产杏仁的水可成为微生物污染物源灌溉水可能引入并广泛传播病原体至杏园底层,而用于单片树水则会污染作物。保护业务,熟悉水源和质量
样本表:饮用水检查表
样本表:验证水源安全
果园楼层管理
Almond收成结果与果园楼层直接接触坚果每当杏子直接接触土壤或土壤表面材料时,包括作物保护化学物、碎片和微生物污染物这可能影响向种植者支付的价格并损害出口市场准入
现场卫生与工人卫生
工人卫生在最小化潜在污染方面发挥着关键作用工人们需要了解他们在个人卫生操作中的作用,以防止果园楼层污染,并因此防止杏园
样本表:现场卫生/Hygiene检查列表
样本表:现场卫生维护日志
Pests野生动物
野生动物和家畜、鸟类、爬虫类和昆虫可携带并存储各种病原体,如Salmonella和E杏树、果园楼层、设备、存储区或他们可能访问的任何其他地点的coli
样本表:农药安全培训
收发卫生
高湿度可导致微生物扩散,包括生成杏仁黄曲霉素的模类收获时果园底部和/或Windrow almonds水分过大可能导致微生物生长并促成隐蔽损害形成
样本表:采集工具清理清单
样本表单:承载器检验
储存管理
hth娱乐体育综合官方黄曲霉素是杏仁行业主要关注的问题,因为关键出口市场对黄曲霉毒污染规定了严格的最大限值。monds储存时,作物水分和凝结组合使用薄膜覆盖储存,为Aspergilus模组生长创造理想条件,可能导致黄曲霉素沾染
储存管理最佳做法指南
追加资源
GAP自评
